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エグゼクティブ・コンサルタント
レストランドクター 石川 幸千代 プロフィール

石川幸千代

株式会社ゼネラルフード事業スタジオ
代表取締役 石川 幸千代

明治大学文学部卒業・高等学校英語科教師

外食産業15店舗経営
㈱イシカワクリエイティブプラン代表取締役(年商15億円)
25億の負債にて整理

高級料亭、大型和食店、かに料理専門店、カジュアルレストラン、
イタリアンディナーレストラン西麻布アルポルトFC、コーヒーショップチェーン、ステーキハウス etc

経営していた店舗は、日本外食産業の数々のモデルショップとなり、
新コンセプトの繁盛店として業界各誌に度々掲載される。

受賞

2005年度全国商工会議所 女性会連合会 第4回女性起業家大賞 優秀賞

経歴

㈱ゼネラルフード事業スタジオ/レストランドクター 代表取締役

明治大学商学部特別招聘教授、明治大学特別研究員、
東京商工会議所エキスパート、中小企業事業団大学講師 、
専門学校フードコンサル・コーディネーター科講師、
各種セミナー講師、東京ライオンズクラブ会員、
全日本病院協会賛助会員、国際観光施設協会会員、
内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会会員、
日本薬膳学会会員etc

テレビ出演

フジテレビ (有)がけっぷち / テレビ朝日 スーパーJチャンネル・レストランドクター / 日本テレビ スッキリ!レストランドクターの再生術 / 日本テレビ ニュースプラスワン・レストランドクター石川幸千代 / 東京MX ザ・リーダー等

近刊書

『ハートマニュアル』(旭屋出版) / 『Woman’s Power~日本でアジアで輝く女性たち~』(カナリア書房)/
『沖縄料理の新しい魅力』(旭屋書店) / 『本日開店!私のレストラン』(日経BP)

論文

明治大学商学部 山下洋史教授共著 4講

おもなコンサルタントご支援実績

約720社

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