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スピーディーに確実に売り上げを上げます!

これまでに約750社以上のプロデュースご支援をしてまいりましたが、その中でも、特にマスコミに大きく取り上げられるなど、外食産業の中で、トップの優れたご繁盛店の一事例をご案内申し上げます。 「アンチエイジング・女性集客」をキーワードに弊社が構築いたしましたオンリーワンの新コンセプトの繁盛店達です。

ノウハウ① 地方創生

地方創生!東京・銀座で味わえる「那須高原の食卓」

那須高原の安心・安全・健康にこだわって厳選食材を使った料理で、東京にいながらにして那須高原の空気や香りが楽しめます。那須高原のとれたて新鮮料理と、那須和牛を使ったローストビーフは、女性客の間で人気上昇中です。地方創生で、2017年度明治大学の教科書にて使用されます。

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数々の生産農家との提携し、こだわり栽培野菜・米農家、ブランド牛「那須和牛」、那須那珂川「うなぎ」、那須地ビール「那須高原ビール」、地酒「天鷹」、那須ワイン、那須乳牛産チーズetc.栃木県・那須高原の食材(野菜・魚・牛肉など)のみを使用し、明確でゆるぎないコンセプトが高い話題性を提供しております。

  

 

ノウハウ② 寿司店

コンセプトを一新でトップクラスに!

北海道を代表する創業100年の歴史の寿司店を女性をターゲットにアンチエイジングな寿司店へ、法事にも強い寿司店へと変貌、寿司業界トップクラスの繁盛店に!

寿司店実績写真寿司店実績写真

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寿司店実績写真

東京進出による企業のブランド化

北海道を代表する老舗代表店が東京銀座と東京新宿に進出!予約の取れない大人気店に。新宿店は、日本の外食産業におけるエリート企業35店舗が出店している中、常に1~3位の売上高を誇る大繁盛店となりました。こちらの寿司店の事例は、明治大学商学部の教科書にも紹介されております。

寿司店実績写真寿司店実績写真

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明治大学商学部教科書

静岡・駿河湾の食材で東京進出!静岡の魅力の全てを銀座から発信!

魚屋ならではの技術を駆使し、駿河湾の新鮮な魚介を東京へ直送。鮨をはじめ、和牛、野菜、米、お酒など、静岡の食文化の魅力の全てを銀座から世界へ発信!静岡県のアンテナショップとして高い求心力を発揮する、「地方創生」新時代のレストランの姿。

寿司店実績写真寿司店実績写真

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ノウハウ③ 新イタリアン

アンチエイジング・女性集客に特化!

競合厳しいイタリアンを脱皮し、チーズ専門店として成功。長野県を代表するチーズメーカーによる日本初のチーズ専門店です。住宅街の中ですが、お店の「売り・武器」を明確にしたことで、他と圧倒的に差別化されたオンリーワンの繁盛店。著名人が多く訪れております。

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ノウハウ④ 東日本大震災 復興支援プロジェクト

今後注目の「地域丸ごとレストラン」

市、漁港、地元業者と提携!大船渡の街ごと東京銀座へ出店へ

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ノウハウ⑤ 焼き鳥居酒屋

女性客をターゲットに居酒屋を甦らせる!

老舗のうなぎ・焼き鳥・おでんの専門店。旧態依然としたスタイルを、銀座の一等地で女性客に高く支持される店舗へと変貌。典型的男性型居酒屋から完全女性ターゲット店へリニューアルしたことにより売上が倍増いたしました!

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ノウハウ⑥ 豆富屋

「こだわりの一品」をさらなるステージへ!行列の絶えない、福井を代表する老舗豆富屋

3代続く老舗の豆富屋。唯一無二の高い商品力を持ち、山奥に店舗を構えながら、あげ豆富一品で毎日行列が絶えず、
一日に多いときは3000人も来店しTVでも数多く取り上げられている、特別な繁盛店でございます。

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ノウハウ⑦ 洋食屋

「単品販売型店舗」から、夜はお酒を楽しめる「二毛作店舗」へ

名物カツカレーで脱皮。おしゃれな外観におしゃれな内装。ワインがとても良く合う、洋食屋さんです。圧倒的な商品力でTV・マスコミで話題沸騰な店舗となりました。

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ノウハウ⑧ お茶カフェ

地方の飲食店繁盛店の原点は地域コミュニティーの場としての充実

100年の歴史を持つ老舗お茶店が「お茶カフェ」を開業。お茶カフェが地域のコミュニティーの場として利用。ポイントはカフェで「法事」! ご法要が承れる店舗にトータルでグレードアップ!!300種以上のお茶を販売する店舗の中のお茶カフェ。お茶、お茶菓子の販売だけでなく、お茶カフェを運営。癒しの空間を提供し、中高年の女性の支持を得ています。

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お茶カフェメニュー

ノウハウ⑨ ホテル内レストラン

絶対的な一品を作り上げ、徹底的にアピールする。

ホテル内レストラン、地域のコミュニティーの場として冠婚葬祭受注増にて繁盛店に。レストランをグレードアップしたことでホテルの集客につながりました。(ご法要、ご年配女性客の獲得)
また、地元中高年女性をターゲットとした、ご膳料理を売りにしたことで、ご法要、お集まり事の集客が大幅にアップしました。

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ノウハウ⑩ ビジネスホテル

今や食のあるところには絶対不可欠キーワード、「癒しと安らぎ」を!

ビジネスホテルの朝食バイキングが、新コンセプトで生まれ変わり日本を代表するビジネスホテルになりました。朝食バイキングは60種類の料理にて圧倒的に差別化!熾烈なビジネスホテル競争の勝ち組ホテルに!競争がますます激化しているビジネスホテル業界。朝食バイキングを強化することで、他のホテルとの差別化に成功!

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ノウハウ⑪ カフェ

これからの店舗は「物語性」

50年の歴史あるカフェを1800年代のフランス・カフェのイメージの外観内装に一新し老舗喫茶店が息を吹き返し繁盛店へと生まれ変わりました。二毛作カフェとして昼はカフェ、夜はバーにて売上が5倍に。カフェ&バーは、フジテレビ「人生いろいろ直します ㈲がけっぷち」にて紹介されました。

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カフェ実績写真TV取材風景

「女性好みのカフェ&ダイニング」にリフレッシュ

30年のカフェを観葉植物やフルーツの額でみずみずしさを演出、女性の居心地の良さにこだわりました。夜はダイニングとして直輸入のワインとそれに合う料理を提供。パーティでの集客につなげます。

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ノウハウ⑫ 中華料理

野菜を中心とした「アンチエイジング」中華 女性シェフによる「美しい中華」の新世界!

中国料理の概念を覆す、野菜をふんだんに使った体に優しい新・コンセプトの中華料理店。女性客の集客につなげます。TV、雑誌等、マスメディアをにぎわしている女性No.1中華料理シェフの店です。

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ノウハウ⑬ バイキング

銀座の真ん中で「かに食べ放題」

境港から直送される、新鮮紅ずわいがにの食べ放題。他に例を見ない、丸の状態のかにバイキングは、あっという間に予約の取れない繁盛店へ。かにだけでなく、併せて出雲の料理や地酒が楽しめるのも人気の秘訣です。

バイキング実績写真1バイキング実績写真2

その他の業種

  • ●高級割烹
  • ●うなぎ専門店
  • ●豆富懐石
  • ●寿司店
  • ●回転寿司店
  • ●お好み焼き店
  • ●天ぷら料亭
  • ●とんかつ店
  • ●そば店
  • ●そば割烹
  • ●海鮮居酒屋
  • ●地鶏居酒屋
  • ●沖縄料理
  • ●タイ料理
  • ●ベトナム料理
  • ●おでん専門店
  • ●博多水炊き
  • ●おにぎり専門店
  • ●中華料理
  • ●ラーメン
  • ●じねんじょ店
  • ●フレンチ
  • ●イタリアン
  • ●スペインバル
  • ●チーズ専門店
  • ●ハンバーグ店
  • ●オイスターバー
  • ●ステーキ専門店
  • ●自然食カフェ
  • ●自然食バイキング
  • ●パンケーキカフェ
  • ●抹茶カフェ
  • ●お茶料理専門店
  • ●ビアバー
  • ●マクロビオティック
  • ●ポテト移動販売
  • ●地鶏料理弁当店
  • ●かに料理店
  • ●ふぐ専門店
  • ●焼肉店
  • ●カラオケボックス
  • ●スキー場食堂
  • ●水上バスレストラン

など多数

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