お知らせ 奥田政行シェフによる那須高原の食材を使ったお食事会を開催

弊社クライアント・レストランにおいて、 日本の外食産業のトップにたつ奥田政行シェフによる 那須高原の食材を使ったお食事会を開催いたします。

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【日時】　2016年10月6日（木）19：00～21：00
【参加費】 10,000円
(奥田政行 シェフのお料理+ココファームワイナリー ワイン+お土産付)
【会場】那須高原の食卓 なすの屋 銀座
東京都 中央区 銀座2丁目7－18メルサGinza-2 4F
営業時間11 ： 00-22 ： 00
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【当日のお料理】
那須のカボチャの70°×50分煮とホイップクリームを那須のはちみつ
那須和牛のユッケのタルタルとトマトの冷たいカッペリーニ ヤシオマスのマリネの43°調理とその骨の135°×25分調理
那須和牛のローストビーフとクレソンのアルガンオイルヘルシーカツレツ 塩漬け地鶏と那須のやさいのスープ
赤ワインで煮た、豚の角煮と白美人ネギ
那須のブリード 那須のレタス包み焼き 那須のMilkのパンナコッタといちじく
※お料理の内容は良い方向に変わることがございます。

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奥田政行シェフ プロフィール
1969年、鶴岡市生まれ。鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ。2004年以来、山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使を委嘱。2010年にはFOOD ACTION NIPPON アワード2009「コミュニケーション・啓発部門優秀賞」、第1回「辻静雄文化省」、農林水産省＜第1回（料理マスターズブロンズ賞）＞を受賞。日本国内のみならず、スイスミシュランの星付きレストランでのフェアーやダボス会議、ミラノ万博等海外でも日本の食材をPRしている。
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