忘れ物がないか、すぐにチェックしましょう。
忘れ物の確認は、忙しいときになかなか気がまわらないこともあります。
お客様が席を立ってから入口を出るまでの間に、連携プレーで行うとよいでしょう。
ホール担当の人は、お客様が席を立ったらすぐにテーブル周りをチェックします。
テーブルの後片付けのタイミングではお客様がすでに帰っていない可能性があります。
レジ担当の人は、最後に「お忘れ物はございませんか?」と声をかけてあげましょう。
特に傘の忘れ物の多い雨の日は、「傘をお忘れなく」のひと言を必ずおかけするようにしましょう。
忘れ物がないようにするのも接客の仕事
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