お知らせ 店内の温度・空調は、お客様の様子を見てチェックしましょう。

イスに座っているお客様と、絶えず動いているスタッフとでは「体感温度」が違います。
動いているスタッフの体感温度に合わせると、ついクーラーをきかせ過ぎて、お客様から「寒い」とクレームがきます。
店内のお客様の人数にもよりますが、店内の適温は23～24度と考えましょう。
こまめに、絶えず室内温度をチェックしましょう。
また、「空調の風の強さ・向き」にも気配りをしましょう。
お客様の顔や身体に風が直接当たっていないかどうかをチェックしましょう。

お客様に合わせた「店内温度」に気を配ろう

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