お知らせ 注文は、聞き取れなかったら、そのつど確認して聞き取るように。

お客様の注文がよく聞き取れなかった場合、そしてコーヒーはアイスかホットか確認したいとき、まずは、その場で、「申し訳ございません。コーヒーはホットでしょうか」と必ず確認するようにしましょう。
後で復唱するときに尋ねればいいではなく、その場で確かめます。
復唱はきちんとした最終確認です。
このほうが、より聞き間違いはなくなります。

思い込みは厳禁！「そのつど確認」が親切さ

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