お知らせ 知り合いが来店しても、「いらっしゃいませ」の挨拶から。

常連客が来店すると、他のお客様とは違う親しみが湧くものです。
ましてや友人や知人、家族であればなおさらのこと。
テーブルで接客するときは、ある程度の親しみを持った会話や態度は許されるでしょうし、また必要でもあります。
ただし、最初の「いらっしゃいませ」の挨拶はどんなお客様にも同じようにするのが大切です。
お店では、どのお客様も平等です。
特別フレンドリーな会話や態度は、お客様を色分けしていることにもなります。
お客様には常に平等に接しましょう。
お客様はみな「平等」。あいさつも平等が鉄則

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