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他のスタッフがミスをしたとき、手伝うことはないか、フォローしましょう。
ミスをしたときは、一人で対処しきれないことがあります。
ミスをした当事者は一種のパニック状態になり、落ち着いて行動をとれないこともあるでしょう。
スタッフの誰かが食器を落としたり、お客様にドリンクや料理をこぼしたときは、一緒に対応しましょう。
お客様に対応する人、おしぼりを持ってくる人、掃除用具を持ってくる人など、自分にも何か手伝うことはないか、すぐに状況判断をして手伝いましょう。
仲間のミスはスタッフ全員でフォローしよう
