お知らせ こぼしたり、落としたりしたら、まず、お客様の安全確認をします。

お客様に料理をこぼしてしまったら、お客様自身が料理や食器を落としてしまったら、真っ先にお客様の安全を確認しましょう。
「大丈夫ですか？」「おケガはございませんか？」と、お客様をまず気遣います。
「お客様にケガはないか？」と、お客様の安全を第一に考え、ご無礼のないように対処します。
あなたがミスをした場合は誠心誠意お詫びをしましょう。
そして、洋服を拭いてあげる、おしぼりを持ってくるなど、すぐに対処しましょう。

「ガチャン」と聞こえたら、真っ先にお客様の元へ

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