お知らせ 自分のポジションをしっかり守りましょう。

レストランは野球チームと似てます。
平均打率が低くても、走攻守のバランスがいいと負けないチームになります。
一人だけ頑張ってもなかなか勝てません。
大切なのはチームとして各自がポジションをしっかりと守ることです。
ドリンクバー担当、レジ担当、調理担当、接客担当など、それぞれが、まず自分のポジションをしっかりこなし、きちんとした仕事をしたうえで、チームワークを持ちましょう。

個々の良い仕事の集合体が、完璧なチームワークを生む

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