お知らせ 食器、グラスは丁寧に扱いましょう。

お店の備品で最も壊れやすいものが食器やグラスです。
でも、陶器やガラス製品だから割れるのを当たり前と思ってはいけません。
お店の器には、とても高価なものもあります。
丁寧に持たない、慎重に洗わないから破損しやすいのです。
お店の食器やグラスは特に丁寧に、気を緩めずに慎重に扱いましょう。
「食器破損ノート」をつくって厨房に置き、自己申告して記入してもらうと、食器破損は少なくなります。

食器破損ノートをつくろう

PAGE TOP