お知らせ 忙しいときは、普段の「倍」の気配りを心掛けましょう。

忙しいときは、注意力が普段よりも落ちがちになります。
疲労感も増します。
そうすると、オーダーを間違えたり、料理や飲み物をこぼしたり、食器を割ったりなど、トラブルが発生する率がグンと高くなる傾向があります。
お客様への対応も怠りがちになります。
お客様は「忙しいから仕方がない」と妥協してはくれません。
忙しいときほど、普段よりも何倍も気を張って、他のスタッフのことも気遣いながら仕事をするくりが、ちょうどいいのです。

忙しいときほど「サービスの質」が問われる

PAGE TOP